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他說,學校秉持「從農場到餐桌」(from farm tofork)的理念,協助學校所在地的大林鎮成為慢活城市,並輔導鄰近農民生產「南華米」及各式農糧產品,供應師生有機食材。

南華大學校長林聰明表示,學校自今年起推動餐廳內禁止使用一次性容器餐具,師生必須自備餐具用餐,自即日起推動「減塑活動」,將逐步朝向全校禁用塑膠袋的目標。

林聰桃園市大溪區周轉 明指出,期望5年內,南華大學師生90%以上的食物,都可以由校內農場及鄰近契作有機農場供應,徹底降低食物里程,致力打造「零碳排放」的綠色校園。1051110

(中央社記者江俊亮嘉義縣10日電)南華大學為打造「零碳排放」的綠色校園,今天宣示推動「減塑活動」,並介紹養殖經濟昆蟲「黑水虻」分解廚餘的作法。

他說,「黑水虻」是食腐性昆蟲,俗稱「牛糞虻」,牠的幼蟲「鳳凰蟲」可分解禽畜糞便等有機物,生產高價值的動物蛋白飼料,具繁殖迅速、飼養成本低等優點,是一種經濟性昆蟲。

陳世雄指出,除了養殖「黑水虻」之臺南市東區小額貸款 外,校方也以多種微生物控制廚餘堆肥,充分達到無臭發酵、資源回收利用的目標。

南華大學為落實節能減碳,今年5月成立永續中心,由校長林聰明擔任主任、科技學院長陳世雄擔任執行長,並聘請瑞士、義大利、澳洲、紐西蘭的5名國際學者擔任顧問。

陳世雄今天特別介紹學校利用廚餘屏東縣枋山鄉創業貸款 養殖經濟昆蟲「黑水虻」生產高蛋白質替代飼料,同時生產有機肥供應校內農場作為有機肥料的作法。

彰化縣田尾鄉留學貸款 校方今天召開打造「零碳排放」綠色校園記者會,宣示推動「減塑活動」;義大利籍的永續中心顧問潘特(Pant)也到場分享他推動環境永續的相關研究。

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